Suptilna začinjenost garam masale - indijske začinske mješavine korijandera, kumina, cimeta i crnog papra - dobro je u kontrastu sa slatkim krumpirom. Potražite ga u većini trgovina prehrambenih proizvoda ili na mreži na web lokaciji kalustyans.com.
Cal / Serv: 298 Prinosi: 8 Vrijeme kuhanja: 0 sati 50 min Ukupno vrijeme: 0 sati 50 min Sastojci 6 tbsp. nesoljeni maslac 3 žlice slatkog krumpira 2 1/2 žlice. garam masala 1 žličica. sol 1/4 c. tamno smeđi šećer 2 žlice. tamni kukuruzni sirup 1/4 c. Sjeckani orasi Upute- Napravite krumpir: Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Pomoću 1 žlice maslaca lagano premažite 10-inčni tanjur za pite i stavite na stranu. Pomiješajte slatki krumpir, 3 žlice rastopljenog maslaca, 1 1/2 žličice garam masale i sol u velikoj zdjeli. U pripremljenu tavu stavite kriške krumpira, prekrijte folijom i pecite 30 minuta. Otkrijte i pecite dok krumpir ne omekša - još oko 20 minuta.
- Napravite preljev: Kombinirajte preostali maslac, preostali garam masala, smeđi šećer i kukuruzni sirup u maloj tavi i kuhajte na srednje jakoj vatri dok se šećer ne otopi. Sirup prelijte preko krumpira, premažite orasima i poslužite toplo.
