Ovo slatko i jednostavno voćno jelo s pečenom u pećnici može se poslužiti preko čelične zobene kaše za doručak ili na vrhu sladoleda za desert.
Cal / Serv: 193 Prinosi: 16 Ukupno vrijeme: 0 sati 50 min Sastojci 1 1/2 c. suhe marelice 1 1/2 c. suhe šljive 1 1/2 c. Med 3/4 c. crno vino 1 štapić cimeta 1 1/4 c. svježe iscijeđeni sok od naranče Smjerovi- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva. Grubo nasjeckajte marelice i šljive i kombinirajte s preostalim sastojcima u tepsiji od 13 do 9 inča. Kuhajte u pećnici dok plod ne postane vrlo nježan i tekućina se ne zgusne, 40 do 50 minuta.
Savjeti i tehnike
Za bezalkoholnu verziju ovog recepta, crno vino zamijenite jednakom količinom soka od grožđa Concord.
Prilikom kuhanja sušenog voća koristite sorte koje vam se najviše sviđaju. Za pikantan okus probajte ljute trešnje, brusnice ili breskve. Za slađi okus uzmite u obzir marelice, kruške, suhe šljive ili grožđice. Poslužite pirjano voće uz pečenu perad, patku ili svinjetinu; žlica na jogurt ili sladoled; ili koristite kao nadjev za palačinke ili kao nadjev za palačinke.
Pri kupnji suhog voća potražite meke, gipke, živo obojene bobice i voće. Preskočite voće i bobice koje izgledaju kožasto, jer mogu ostati žilave čak i ako budu rehidrirane.
