Spremite prostor za desert! U ovaj kremasti puding dobro se poslužimo punjenog pire od bundeve od limenki.
Cal / Serv: 285 Prinosi: 10 Pripremno vrijeme: 0 sati 30 minuta Ukupno vrijeme: 4 sata 30 minuta Sastojci 4 oz. bijela čokolada 1 c. Pita od bundeve punjenje 1 1/2 c. teška krema 3/4 c. mlijeko 1/4 c. šećer 1/4 žlice. soli 1 žličica. ekstrakt vanilije 7 žumanjka Smjerovi- Stavite čokoladu u veliku zdjelu i stavite na stranu. Kuhajte punjenje pita od bundeve u srednje jakoj vatri na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne, oko 7 minuta. Umutite u gustu kremu, mlijeko, šećer, sol i vaniliju i donesite smjesu na laganoj vatri. U žumanjke dodajte 1 šalicu mješavine bundeve polagano i neprekidno, neprestano miješajući. Dodajte smjesu žumanjka natrag u lonac i kuhajte na 175 stupnjeva, uz stalno miješanje.
- Nauljite vrhnje nad zdjelom bijele čokolade. Miješajte dok se čokolada ne otopi i kombinirajte s pudingom. Raspodijelite vrhnje između 10 ramakija od 4 grama i ohladite na sobnu temperaturu. Pokrijte plastičnim omotom i ohladite dok se ne postavi, oko 4 sata.
