Ovaj pomalo slatki kolač postat će vaš novi go-to recept.
Prinosi: 8 Vrijeme pripreme: 0 sati 15 min. Ukupno vrijeme: 0 sati 55 min Sastojci 2 1/2 c. svestrano brašno c. šećer 1 žlica. prašak za pecivo 1/2 žlice. sitna sol 1/2 c. hladni nesoljeni maslac 1 c. teška šlag 1 velika jaja BUTTERMILK GLAZE 1 c. slastičarski šećer 2 žlice. Mlijeko mlijeko 1/2 žlice. čisti ekstrakt vanilije TANGERINE-ROSEMAR 1 žlica. mandarina c c. mandarina marmelada 1 tbsp. svježi ružmarin 1/4 c. mandarina marmelada 1 žličica. svježi ružmarin SCALLION AND FETA 3 ljuske 4 oz. Izmrvljena feta 2 tsp. napucana crna paprika BLUEBERRY LAVENDER 6 oz. borovnice 1 žlica. limunova korica 2 žličice. cvjetovi lavande HAM, JALAPEÑO I CHEDDAR 1/2 c. seoska šunka 4 oz. ekstra oštar cheddar 1 jalapeño Smjerovi- Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F. Umutite brašno, šećer, prašak za pecivo i sol u zdjelu. Izrežite maslac u smjesu s brašnom s dvije vilice ili miješalicom za tijesto dok ne postane mrvica i smjesa nalikuje malom grašku. Zamrznite dok maslac nije čvrst, 14-16 minuta. Dodajte vrhnje miješajući vilicom samo dok se suhi sastojci ne navlaže. Nježno mijesite u kuglu kuglu.
- Razvaljajte tijesto na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom. Razvaljajte tijesto u krug od 8 inča (debljine oko ¾ do jednog inča). Izrežite na 8 klinova; zasebni klinovi oko ½ inča. Premažite jajetom.
- Pecite, rotirajući lim za pečenje jednom, dok ne dobiju zlatno smeđu boju i sredinu, 22 do 25 minuta. Prijenos na žičani stalak; ohladiti 10 minuta. Umutite ih s mlijekom od maslačka.
- GLAZA ZA BUTTERMILK: Umutite zajedno slastičarni šećer, pinjeno mlijeko i ekstrakt vanilije u posudi do glatke.
- TANGERINE-ROSEMARIJA: Izbacite glazuru od lisnatog mlijeka. Umutite 1 žlicu mandarine, ⅓ šalice marmelade od mandarine i 1 žlicu sitno sjeckanog svježeg ružmarina u kremu. Mikrovalna ¼ šalica marmelade od mandarina i 1 žličica sitno nasjeckanog svježeg ružmarina dok se tek ne otope. Prelijte preko toplih pogačica. Ukrasite malim grančicama ružmarina.
- VJEŠTINA I FETA: Smanjite šećer na 2 žlice i izostavite Glazuru od mlijeka. U smjesu od brašna prije dodavanja vrhnja umutite ljuske, zdrobljene fete i napuhanu crnu papriku.
- BLUEBERRY LAVENDER: U smjesu od brašna ubacite borovnice, limun i sitno zdrobljene cvjetove lavande. Glazirane listiće pospite s nekoliko cvjetova lavande.
- HAM, JALAPEÑO I CHEDDAR: Smanjite šećer na 2 žlice. Bacite šunku, isjeckan ekstra oštar Cheddar, jalapeño u brašno. Vrh listova tijesta narežite na kriške jalapeño prije pečenja.
