Kratko vrijeme? Umutite ove brze i jednostavne kekse od leptira u ravnih 40 minuta.
Prinosi: 12 Pripremno vrijeme: 0 sati 20 min Vrijeme kuhanja: 0 sati 20 min Ukupno vrijeme: 0 sati 40 min Sastojci 2 1/4 c. univerzalno brašno, usitnjeno i izravnano 1 1/2 c. Masaža za tamale u stilu, plus više za radnu površinu i gnječenje 2 žlice. prašak za pecivo 2 tsp. Kosara sol 1/2 c. hladni nesoljeni maslac (1 štap), izrezan na komade, plus 1 žlica, rastopljen, podijeljen 2 c. cijeli smjes leptira- Zagrijte pećnicu na 450 ° F. U posudi pomiješajte brašno, masa harinu, prašak za pecivo i sol. Izrežite hladni maslac u smjesu s brašnom s dva noža ili miješalicom za tijesto dok ne postane mrvica i smjesa nalikuje malom grašku. Umiješajte mlaćenicu vilicom dok se ne oblikuje tijesto.
- Izvadite tijesto na radnu površinu lagano posušenu masa harinom. Mijesite samo dok se tijesto ne sjedini; dodajte dodatnu masa harinu, 1 žlicu istovremeno, ako je tijesto previše ljepljivo.
- Rukama brašnom ulijte tijesto u pravokutnik debljine 1/4 inča. Izrežite tijesto na pola i položite polovice jedna na drugu; ponovite još 2 puta. Razvaljajte tijesto na debljinu od 1 do 4 inča. Izrežite kekse brašnom od 2 1/2 inča okruglim rezačem; zapisi za reformu. Stavite kekse, gotovo dodirujući, na lim za pečenje.
- Vrh keksa premažite polovicom rastopljenog maslaca. Pecite do zlatno smeđe boje, 15 do 18 minuta. Premažite preostalim rastopljenim maslacem i poslužite toplo uz teksaški pimento sir.
