Paprika koja raste u vrtu
Paprike (Capsicum annuum), uključujući slatke i ljute vrste, mogu se tretirati kao godišnjaci tople sezone u bilo kojoj klimi koja ima dovoljno dugu vegetacijsku sezonu s noćnim temperaturama iznad 60 stupnjeva Farenhajta i dnevnim temperaturama ispod 90 F. Paprike rastu kao trajnice u Ministarstvo poljoprivrede SAD-a zonice tvrdoće biljaka 9 do 11. Ovisno o kultivaru, paprike obično sazrijevaju 100 do 120 dana nakon sadnje sjemena i 70 do 85 dana nakon presađivanja sadnica.
Najniže temperature za klijanje u zatvorenom
Klijanje sjemenki paprike u zatvorenom prostoru je bolji izbor od sjetve na otvorenom. Paprike posijane izravno u vrtu klijaju polako i neravnomjerno. Za klijanje sjemena u zatvorenom prostoru, posijajte sjeme duboko oko 3/4 inča u posude za transplantaciju napunjene sredstvom za klijanje bez tla i održavajte sredinu vlažnom, ali ne vlažnom. Najbolja temperatura za klijanje je 80 do 85 F, ali sadnice najbolje rastu na 70 do 75 F. Temperature niže od 80 F uzrokuju nedosljedno ili odgođeno klijanje. Sadnice slabo rastu na temperaturama nižim od 70 F. Ostavite šest do devet tjedana u zatvorenom ili u stakleniku za proizvodnju sadnica spremnih za presađivanje na otvorenom.
Najniža temperatura za presađivanje sadnica
Presadite sadnice paprike kada su noćne temperature iznad 55 F, a dnevne temperature između 65 i 70 F. Temperature tla ispod 60 F mogu ubiti presadjene sadnice paprike. Da biste održali toplo tlo, stavite crnu plastiku na zemlju i izrezajte proreze za biljke.
Najniža temperatura za sjetvu vani
Sjeme sjemenki paprike vani na suncu, na suncu i pod vjetrom kada se tlo zagrije na 75 F. Sjeme posijejte duboko 1/4 do 1/2 inča, temeljito ih prekrijte zemljom i vodom. Paprike neće biti postavljene na sazrijevajućim biljkama ako noćne temperature zraka padnu ispod 50 F ili dnevne temperature porastu iznad 90 F. Ako paprike budu spriječene da plod postavljaju visoke temperature, započet će ponovo kad se vrijeme ohladi.
Najniža temperatura za skladištenje
Kad sakupljene paprike gube vodu, gube čvrstoću. Kad ih jednom uberete, trajat će dva tjedna ako se čuvaju na 41 F, a tri do pet tjedana pohranjuju na 45 F. Čuvanje paprike ispod 41 F uzrokovat će omekšavanje bez gubitka vode, propadanja, promjene boje sjemenskih šupljina i koža s jatima. Zelena paprika osjetljivija je na ozljede od hlađenja od ostalih boja paprike. Spremanje paprika iznad 45 F uzrokovat će da se smanji od gubitka vode.
