Izrada sušija uz naš je recept za suši od lososa i avokada od sušaka s avokadom. Obavezno upotrijebite autentičnu rižu za sushi, koja zadržava prikladno ljepljivu teksturu za stručno kotrljanje.
Cal / Serv: 210 Prinosi: 4 Vrijeme pripreme: 0 sati 40 min Vrijeme kuhanja: 0 sati 30 min Ukupno vrijeme: 1 sat 10 min Sastojci 1 c. riža sushi 2 žlice. rižin ocat 1 tsp. vino od riže 4 nori listova 1/2 avokada 12 tankih šparoga suhi losos 1/4 lb. sušeni losos (gravlax) 1 žlica. prženo sjeme sezama- Kuhajte rižu prema uputama na pakiranju. Dok je riža još vruća, poškropite je ocatom i rižinim vinom. Posolite da se sve promiješa i ohladi.
- Držite nori nad slabim plamenom i lagano ga zagrijavajte dok list ne postane svijetlo zelen. Stavite nori na prostirku za suši, sjajnu stranu prema dolje i vlažnim rukama nataknite 1/2 šalice riže na nori list, ostavljajući 1-inčni obrub na suprotnom rubu.
- Linijske kriške avokada i vrpce šparoga ili trake lososa po sredini popunite širinu rolice. Podignite rub prostirke koji vam je najbliži i čvrsto je valjajte (jelly-roll), pritiskajući da zadržite kompaktne.
- Navlažite obrub i zatvorite 5 minuta. Ponovite s preostalim sastojcima.
Podaci o prehrani dati su za 1 kolut.
