Domaći maslac od kikirikija nema aditiva.
Domaći maslac od kikirikija sadrži manje soli, šećera i drugih aditiva od većine komercijalnih marki. Jedini sastojci maslaca od domaćeg kikirikija su kikiriki i biljno ulje, iako se mogu zamijeniti i druga ulja poput kikirikija ili suncokreta. Kako ovaj maslac od kikirikija ne sadrži sastojke koji stabiliziraju, potrebno je pravilno skladištenje. Inače, u maslacu kikirikija raste bakterija koja uzrokuje hranu. Čak i ako se pravilno skladišti, ima kraći rok trajanja od maslinova kikirikija.
Urežite kikirikijev maslac u čistu staklenku ili plastičnu posudu za čuvanje hrane. Čvrsto pričvrstite poklopac.
Čuvajte kikiriki maslac u hladnjaku dva do četiri tjedna. Napravite samo količinu maslaca od kikirikija koju možete razumno koristiti tijekom ovog vremenskog razdoblja.
Zamrznite maslac od kikirikija u spremniku zaštićenom za zamrzavanje šest mjeseci ili duže. Prije upotrebe otopite maslac od kikirikija u hladnjaku u potpunosti u hladnjaku.
Prije svake uporabe temeljito promiješajte maslac od kikirikija. Kikiriki i ulje imaju tendenciju razdvajanja tijekom zamrzavanja i hlađenja.
Savjeti i upozorenja
- Dodajte med na maslac od kikirikija da postane slatkiš ili dodajte sol kako biste nadopunili okus kikirikija.
- Kupite kupljene u trgovini staklenke s kikirikijevim maslacem za domaći maslac od kikirikija. Prvo ih dobro operite rukom ili ih prođite kroz perilicu posuđa kako biste osigurali da su sterilni.
- Ne možete sa sigurnošću koristiti maslac od kikirikija, jer kućna oprema ne dostigne dovoljno visoke temperature da ubije bakterije u kikirikijevom maslacu.
