Svemirska hrana udaljena oko 1/4 inča dalje od uobičajene pri pečenju na silikonu.
Silikonske prostirke za pečenje rade sve što pergament papir čini i više. Silikonske prostirke imaju ultra glatku površinu koja kolačićima omogućava širenje, kruh se na dnu čini smeđim i omogućuje da se bomboni brže postave nego na pergamentnom papiru i metalu bez lijepljenja. Razlika leži u sredini prostirke. Sredina silikonske prostirke sadrži rešetku od stakloplastike koja ne zadržava toplinu kao što to čini metal, tako da se peciva peku na dnu s jednakom brzinom kao i na vrhu. Silikonske prostirke možete koristiti preko 3000 puta uz pravilnu njegu i čišćenje.
Silikonsku prostirku isperite hladnom vodom i osušite papirnatim ručnikom. Zagrijte pećnicu i stavite prostirku za pečenje na jednoslojni lim za pečenje. Ako na vašoj silikonskoj prostirki ima napis ili logotip, postavite je tako da je pisanje okrenuto prema gore.
Na prostirku dodajte tijesto, tijesto ili predmete za pečenje, čime ćete sa svih strana dobiti oko 1/4 inča više prostora nego što ste to napravili kad pečete na pergament. Na primjer, ako obično dijelite tijesto za kolače od tijesta 1/2 inča, razmaknite ih 3/4 inča kako biste se prilagodili dodatnom namazu.
Na srednju policu u pećnicu stavite lim za pečenje i pecite prema receptu. Izvadite tavu iz pećnice i stavite je na žičani stalak za pečenje. Ostavite da se pečena dobro ohladi nekoliko minuta, a zatim je prebacite na drugu stalak za pečenje da se dovrši hlađenje.
Ručno operite prostirku sapunom i vodom i obrišite mekom spužvom. Osušite prostirku papirnatim ručnikom i stavite je da se pohrani. Prostirku također možete valjati u cijev i učvrstiti gumenom trakom.
Savjeti i upozorenja
- Ne upotrebljavajte silikone za pečenje, roštilj ili kuhanje na štednjaku ili iznad 480 stupnjeva Farenhajta.
- Nemojte savijati ili oštro savijati silikonske prostirke za pečenje.
