Pomno kuhana piletina i knedle će imati bolji okus i sigurnije je jesti.
Udobna hrana u najboljem redu. Bogata piletina u gustom gulašu s srdačnim knedlama iznutra čini vaš obrok s rebrima. Kada kuhate piletinu i knedle kod kuće, prekuhanje knedla ili dopuštanje da se kuhaju može rezultirati tijesnim, čvrstim knedlama umjesto laganim i pahuljastim poslasticama. Ako želite reći da li su se piletina i knedle kuhale, zavirite unutra.
Stvari koje će vam trebati
- Termometar za hranu
- viljuška
Gledajte piletinu kako se kuha u loncu. Kad izvana više ne izgleda ružičasto, umetnite termometar za hranu u najdeblji dio mesa, bez dodirivanja kosti. Piletina se radi kad unutarnja temperatura dosegne 165 stupnjeva Farenhajta.
Kuhajte knedle u receptu prema vremenu kuhanja recepta.
Izvadite knedlu i umetnite vilicu u sredinu da vam se knedla podijeli. Gotovi su kad je sredina kuhana i tečna, a ne gusta i tijesta.
