Pileći Alfredo s kremom od juhe od gljiva, oduševit će cijelu obitelj.
Piletina Alfredo poznata je po tri glavna sastojka: piletina, sir i tjestenina. Jedan od načina da vašu piletinu Alfredo učini ukusnijom je koristiti kremu od juhe od gljiva u receptu. Ne samo da će dodati okus, već i gušću konzistenciju umaku. Poznavanje i uporaba pravog miksa važno je kako piletina Alfredo ne bi preplavila okus gljiva. Od početka do kraja trebali biste raditi kreiranje obroka za manje od 45 minuta.
Stvari koje će vam trebati
- 2 velika pileća prsa bez kostiju
- 3 žlice. maslinovog ulja
- 1/4 šalice maslaca
- 1/3 šalice naribanog parmezana
- 3/4 šalice teške kreme
- 8 oz. limenka od gljiva
- Fettuccin od 1 funta
- Voda
Zagrijte maslinovo ulje u tavi, dok pileća prsa narežite na trake široke 1/4 inča. Pržite pileće trakice na srednje jakoj vatri dok se ne skuhaju.
U srednje jakoj vatri otopite maslac u tavi. U tavu dodajte tešku kremu, vrhnje od juhe od gljiva i sir, pretvarajući toplinu na nisku.
Prokuhajte 3 qt. vode u loncu. Dodajte fettuccin i kuhajte osam minuta i kušajte kako biste vidjeli je li gotovo. Testirajte ponovo svake minute dok niste zadovoljni; ne kuhajte ga preko 12 minuta. Ocijedite.
Pomiješajte piletinu i umak u velikoj zdjeli. U drugu posudu izlijte fettuccine. Poslužite s piletinom i mješavinom umaka prelivenim preko fettuccina.
