Koristite med kako biste pečenom pršutu dali slatki dodir.
Ako volite pečenu šunku slatkog okusa, prije kuhanja premažite je medenom glazurom. Glazura će se karamelizirati dok se peče, dajući šunki slatki premaz. Napravite svoju glazuru od meda kako biste je prilagodili svom ukusu. Eksperimentirajte s raznim sastojcima, poput senfa ili cimeta, dok ne stvorite glazuru koju volite vi i vaša obitelj. Pečeni šunke od meda ostavili su ukusna glavna jela za prazničnu večeru, a ostatke možete uživati nekoliko dana nakon događaja.
Stvari koje će vam trebati
- Tava za pečenje
- Mala tava
- 1/2 šalice meda
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- 1/4-TSP. mljeveni cimet
- 1 žlice. sok od naranče
- Četkica za tijesto
- Termometar za hranu
Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva Farenhajta. Potpuno kuhanu šunku za pečenje stavite na stalak za masnoću prema gore. Kuhajte šunku otkrivenu dva sata.
Glazuru šunke napravite tako da pomiješate 1/2 kašike meda, 1/2 šalice smeđeg šećera, 1/4 žlice. mljevenog cimeta i 1 žlice. soka od naranče u maloj tavi. Uključite vatru na "srednje jaku" i dovedite smjesu do vrenja, neprestano miješajući. Uklonite tavu s vatre.
Izvadite šunku iz pećnice i prekrijte je polovinom medene glazure. Kistom za tijesto ravnomjerno rasporedite glazuru po šunki. Ako je šunka prethodno narezana, glazbu širite i na reznice. Nastavite peći šunku 30 minuta.
Izvadite šunku iz pećnice i premažite je preostalom glazurom od meda. Pecite pršut još 30 minuta, ili dok se njegova unutrašnja temperatura ne registrira na termometru za hranu od 140 stupnjeva Fahrenheita.
