Ostatak umaka od sira zamrznite za kasniju upotrebu.
Nachos sa umakom od sira odličan je obrok za svaku priliku, a također ima i dodatni bonus što ga je lako napraviti kod kuće. Međutim, ovo može postati problematično, ako gosti ne dovršete cijelu količinu sira. Mnogi ljudi ne vole trošiti hranu, ali samo toliko možete učiniti s velikim količinama umaka od nacho sira. Srećom, ovaj umak možete zamrznuti za kasniju upotrebu i ponovo ga otopiti kasnije, ako je potrebno.
Odmak od umaka od nacho sira podijelite na porcije. Na primjer, ako imate pet kilograma umaka od nacho sira, sir možete razdvojiti na pet obroka od jedne kilograma, ili koliko god planirate konzumirati na budućim sjednicama. Na taj ćete način spriječiti da umak ponovno zamrznete, što može uzrokovati gubitak kvalitete ako se radi mnogo puta.
Umak od sira stavite u nepropusnu posudu i pravilno zatvorite. Ako se ne zatvori pravilno, zrak može doći u dodir sa sirom i uzrokovati izgaranje u zamrzivaču.
Umak od sira stavite u svoj zamrzivač. Ako vaš zamrzivač ima policu za brzo zamrzavanje, ovo vam može pomoći da ubrzate postupak, iako nije neophodno.
Otopite umak od nacho sira izvadivši ga iz zamrzivača dan prije nego što ga namjeravate koristiti. Stavite umak u svoj hladnjak i pričekajte da se otopi. To može trajati nekoliko sati do dana, ovisno o količini sira. Umak se može činiti neobično obojenim, ali to je normalno. Pri zamrzavanju umaka od sira, ulja se mogu odvojiti što uzrokuje čudan izgled. Da biste to riješili, jednostavno dobro promiješajte kada se zagrijavate u mikrovalnoj.
