Kako zamrznuti voćne torte

Voćne pite - one napravljene od jabuka, breskvi, borovnica i drugog voća - najbolje je poslužiti svježe iz pećnice, ali to ne može uvijek biti moguće. Srećom, voćne torte dobro se smrzavaju, bilo da su pečene ili su već kuhane. Paziti da zamotate pitu od voća prije zamrzavanja, može se osigurati da će biti ukus jednako svjež nakon što ga odmrznete i zagrijete.

Stvari koje će vam trebati

Ploča za pita sa zamrzivačem
Sok od limuna
Šećer
Zamotavanje od plastike

Zip-top vrećica za zamrzavanje
pero
Rashladni stalak

Zamrznite nepečenu voćnu tortu

Korak 1

Složite svoju voćnu tortu u tanjur za pita sa zamrzivačem ako ga namjeravate zamrznuti i ispecite kasnije. Kad ste spremni ispeći tortu, nećete je trebati prebaciti u drugo jelo.

Korak 2

Pomiješajte jabuke, kruške i bilo koje drugo voće koje se lako promiješa s mrvicom limunovog soka dok kombinirate sastojke za svoju voćnu tortu. Askorbinska kiselina u limunovom soku sprječava promjene boje prije nego što se kolač peče. Možda ćete trebati dodati još nekoliko žlica šećera voćnoj smjesi nakon što dodate sok od limuna.

3. korak

Pitu dobro zamotajte u plastičnu ambalažu. Pazite da je sva kora prekrivena tako da ostane svježa u zamrzivaču.

4. korak

Nepečenu voćnu tortu stavite u vrećicu sa zamrzivačem sa zip-topom. Označite vrećicu s datumom i "nepečenu" kako biste podsjetili da je voćna pita sirova. Koristite pitu u roku od 4 mjeseca kako biste izbjegli kvarenje.

Zamrznite pečenu voćnu tortu

Korak 1

Pečenu voćnu tortu stavite na stalak za hlađenje i ostavite da se potpuno ohladi. Zamrzavanjem hladne torte eliminira se stvaranje kondenzacije na pita koja nastaje kada se topli predmet stavi u hladan zamrzivač. Kondenzacija može dovesti do vlažne pita od voća kada se odmrzne.