Uz to, uzmite još sjajnih jela od goveđeg juha od posipa!
Prinosi: 8 porcija Vrijeme pripreme: 0 sati 20 min Ukupno vrijeme: 8 sati 20 minuta Sastojci 2 c. goveđe zalihe 3 žlice. svestrano brašno 2 tsp. Dijon senf mrkva 1 lb., izrezana na komade od 2 inča 1 kremšun gljive, prepolovljen ako je veliki 1 veliki crveni luk, izrezati na klinove 2 velika rebra celera, narezati na komade od 2 inča 4 češnja češnjaka, sjeckani 6 grančica timijana 1 žlica. kanolino ulje 3 kilograma lonac pečeno, narežite i narežite na 4 komada Košer sol i svježe mljeveni crni papar 1/4 c. paradajzna pasta 1 c. suho crno vino 1 žlica. nesoljeni maslac Sjeckani svježi peršin peršina, za posluživanje- Umutite zajedno zalihe, brašno i senf u 6-kvartu položenu kuhačicu. Dodajte mrkvu, gljive, luk, celer, češnjak i timijan; promiješati da se sjedini.
- U velikoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Govedinu začinite solju i paprom. Kuhajte, povremeno okrećući, dok ne porumeni sa svih strana, 10 do 12 minuta. Izvadite da uspori kuhalo. Dodajte paradajz pastu u tavu i kuhajte, miješajući, 1 minutu. Dodajte vino i kuhajte, narezanih narezanih komada, 30 sekundi; dodajte polagano kuhalo.
- Pokrijte i kuhajte dok govedina ne omekša, na laganoj vatri 7 do 8 sati ili jakoj 5 do 6 sati.
- Odbacite timijan. Izvadite govedinu i nasjeckajte s 2 vilice; vratite se štednjaku. Umiješajte maslac.
- Poslužite s peršinom.
PO PREUZIMANJU: protein: 39 g; masnoća: 27 g; ugljikohidrati: 14 g; vlakno: 3 g; natrij: 262 mg; kolesterol: 144 mg; kalorija: 477.
