Pileća juha od knedle
Piletina i knedle smatraju se udobnom namirnicom. Osnovni recepti sastoje se od mesa od pilećih prsa, pilećeg juha i knedla. Za izradu knedla koristi se mješavina brašna i vode ili zaliha piletine. Nakon što pileće meso i zaliha dođu do ključanja, smjesa za knedle gurne se u lonac sa zaobljenim žlicama. Ovo jelo može se zamrznuti za kasniju upotrebu.
Stvari koje će vam trebati
- Vrećica za zamrzavanje veličine Gallon
- Nepropusna posuda
Piletinu i knedle ohladite na sobnoj temperaturi. Izvadite knedle iz juhe i stavite ih u vrećicu za zamrzavanje veličine galona. Izvucite što više zraka iz torbe. Preostalu juhu izlijte u nepropusnu posudu i zatvorite. Stavite i knedle i posudu s juhom u zamrzivač.
Kad ste spremni jesti piletinu i knedle, izvadite oba predmeta iz zamrzivača. Sadržaj juhe stavite u veliku posudu na srednje jakoj vatri i dovedite do vrenja.
Dok se juha zagrijava, vrećicu za knedle stavite u sudoper pun tople vode. Tako ćete odmrznuti i razdvojiti knedle.
Izvadite vrećicu knedle iz sudopera i razdvojite ih u zdjelu. Pažljivo ugurajte knedle u juhu nakon što proključa. Ostavite da se smjesa vrati do temperature ključanja. Smanjite toplinu na srednje nisku i nastavite pirjati juhu otprilike 10 minuta.
