Ukusni umak od rabarbare pruža lijep nadjev za ove jednostavne poslastice. Ukusan za desert i savršeno prenosiv za užinu.
Cal / Serv: 251 Prinosi: 16 Sastojci Sprej za kuhanje biljnog ulja 1 1/2 c. nemasirano svestrano brašno 1 1/2 c. staromodni valjani zob 1 c. čvrsto pakiran svijetlosmeđi šećer 1/2 žlice. mljeveni cimet 1/2 žlice. sol 3/4 c. maslac 1/2 c. nasjeckani pekan 2 c. Uputi umaka od mrvice rabarbara- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Lagano premažite pekač od 13 do 9 inča sprejom za kuhanje.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, zob, smeđi šećer, cimet i sol. Dodajte maslac i miješajte vilicom dok smjesa ne nalikuje na krupne mrvice.
- Pritisnite dvije trećine smjese mrvice na dno tepsije. Ravnomjerno rasporedite umak od mrvice. Vrh ostatkom mješavine mrvice i pecans.
- Pecite dok vrh ne bude zlatan, a mjehurići umaka od rabarbara - 25 do 30 minuta. Pustite da se hladi na žičanoj stalak do sobne temperature. Izrežite na 16 komada i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi do tri dana.
