Ne računajte na uzgoj paprati u svom vrtu! Ovaj spužvasti trbuščić jedna je od rijetkih biljaka koje se ne mogu uspješno uzgajati. No, kralja Morela teško možete kriviti za puštanje u zrak, jer je to jedina najpopularnija divlja gljiva na kontinentu i, prema gomili obožavatelja, najbolja degustacija.
Istina je da lov na Morels u poljima i šumama otkriva instinkt lovca / sakupljača u svima nama. A ukusni zemljani okus morskih listova - mesnat, orašasti okus - nagrađuje vaše napore. Ako vam je novo zadovoljstvo, evo svih savjeta koji su vam potrebni za početak.
Najčešći sokovi su boja ili sirovi med.Više o Morelu
Zamislite sićušno božićno drvce od prirodne spužve i dobro ste shvatili kako izgleda gljiva morel. S obzirom na ekscentrični izgled, morel je jedna od najsigurnijih gljiva u divljini, bez mnogih otrovnih izgleda koji Francuzi nazivaju "lažnim prijateljima".
Gotovo svatko tko je vidio moreplove može odabrati jedan iz tima. Potražite gust, spužvast prst koji će se u proljeće provlačiti kroz sloj mrtvog šumskog lišća. Veličina nije bitna - izbočina može biti od 1 do 6 inča.
Dvaput provjerite svoj nalaz uvidom u stabljiku gljive : morski su listovi uvijek šuplji, a stabljika se pričvršćuje na dno kapica. Obični morel ( Morchella esculentoides ) ima kapu od saća sa žutosmeđim grebenima i jamama, dok su grebeni crnog morca ( Morchella agusticeps ) neočekivano crni ili tamno smeđi.
Upozorenje
Pazite na izlagače za svaki slučaj. Ako je stabljika gljive gušća, a ne šuplja, kapa je naborana, a ne nagurana ili je dno kapice opušteno od stabljike, nemojte je dodavati u košaricu. Možda ste pronašli lažni Morel - blago toksičan - ili polu-slobodan morel koji može izazvati probavu.
Dobiti svoju ruku na morel sretan je posao.Pronalaženje trenutka Morela
Koja je bolja sezona od proljeća za izlet u šume na lov na gljive? Kad dnevne temperature dosegnu 60 do 80 stupnjeva Farenhajta, a noći ne padnu ispod 40 stupnjeva - to je trenutak više. Budući da drveće tek počinje da lišće, sunčevo svjetlo može proći po podu šume kako bi probudilo more spora.
Još jedan znak da je vrijeme za Morel je traženje cvjetnih cvjetova poput trilija, nizozemskog breze, ljubičice ili divljih jagoda. Svi se pojavljuju u isto vrijeme kad i ova super-gljiva.
Kad se pojave divlje cvjetove, vrijeme je za morel.
Morel preslikavanje
Nećete moći koristiti svoj GPS za pronalaženje divljih gljivica, pa čak ni iskusni lovci na Morele možda neće moći ponuditi previše savjeta. Zato ga zovu lov na gljive. Ali nekoliko savjeta će vam pomoći.
Potražite crne ribe u šumama od tvrdog drva - vjerojatno ih nećete naći negdje drugdje. No, za razliku od nekih drugih divljih gljiva, divlji smreci ne rastu simbiotički ni s jednim određenim stablom, pa prisutnost hrastova ili bukve ili jasena nije nužno znak dolaska morlova.
Uobičajene ribe još su neuhvatljivije jer rastu u polju i poplavnom polju, šumi i ogradi. Vaš je najbolji klad za navigaciju pronaći mrtva ili umiruća stabla - brijest, jasen, jajolik ili pamučno drvo.
Košarica od Morela je blago.
Morel Mosey
Ako u proljeće opazite neuhvatljivu figuru koja se njiše niz niske poput Groucho Marxa, izgledi su da je to lovac na more. I vi ćete htjeti napraviti gusku šetnju, prekrižiti se i skenirati zemlju ispred. Puno je vjerojatnije da ćete prepoznati oblik morela u silueti nego odozgo.
Jednom kada pronađete svoj prvi morel, lovite i pregledajte okolicu. Sjetite se da smreke rastu iz spore koja se na povjetarcu diže. Ako je jedna spora sletila upravo tamo, pred vaša stopala, velika je vjerojatnost da su se i drugi sletili i pronašli potrebne hranjive tvari u općem području.
Savjet
Nosite mrežastu vrećicu za žetvu od Morela, a ne papirnu ili plastičnu. Moreli se razmnožavaju iz sitnih spora koje odlaze s kapaka gljiva kad se premještaju. Mrežne vrećice, poput one u kojoj se prodaju naranče i luk, djeluju u redu, iako "vrećice s sporom" možete kupiti u specijalnim trgovinama.
