Grah je ukusan i odličan je izvor proteina. Međutim, ako se s njima ne postupa ispravno, imaju sposobnost izazivanja plina. To se događa jer tijelo ne može apsorbirati velike šećere zvane oligosaharidi, a bakterije u debelom crijevu ih probavljaju, uzrokujući da bakterije oslobađaju plin. Srećom, postoje načini kako tretirati svoje osušene pinto grah prije nego što ih kuhate kako biste spriječili nastajanje plinova.
Stvari koje će vam trebati
- Četvrti mjerni spremnik
- Voda
- stockpot
- Pinto grah
- Poklopac
- Soda bikarbona
- Mjerne žlice
- Drvena žlica
Prva metoda
Stavite dvije do tri četvrtine vode u veliku zalihu na srednje jakoj vatri. Vodu donesite do vrenja.
U vodu dodajte pinto grah. Kuhajte dvije minute. Isključite toplinu i pomaknite lonac s plamenika.
Ostavite grah da odstoji najmanje jedan sat.
Iscijedite vodu i poslužite grah prema vašem receptu.
Druga metoda
Stavite dvije do tri četvrtine vode u veliku zalihu.
U vodu dodajte pinto grah. Stavite poklopac na lonac.
Ostavite grah da se natapa preko noći.
Ostali ljudi čitaju
Kako rehidratizirati sušene grah
Kako čuvati kuhani pinto grah
Kako rehidratizirati sušene grah
Kako čuvati kuhani pinto grahIscijedite vodu i poslužite grah prema vašem receptu.
Treća metoda
Dodajte svoj sušeni pinto grah u veliku zalihu. U lonac dodajte dovoljno vode da prekrije grah.
Stavite zalihu na srednje jaku vatru i kuhajte vodu. Jednom kada voda zakuha, isključite toplinu i premjestite lonac s plamenika.
Stavite jednu do dvije žlice. sode bikarbone u vodu i umiješajte je drvenom žlicom. Stavite poklopac na lonac i ostavite da sjedi preko noći.
Iscijedite vodu. U lonac dodajte dovoljno svježe vode da prekrije grah.
Stavite posudu na srednje jaku vatru i kuhajte vodu. Jednom kada voda zakuha, smanjite toplinu na srednje nisku i pirjajte grah dok ne omekša. Oni će biti u potpunosti kuhani; koristiti kako je planirano.
