Kobasice kuhane u polaganom kuhaču čine zdrav obrok.
Kobasica je omiljeno meso za večeru, a nudi ljuta jela od mirisa svinjetine, govedine, piletine i puretine. Talijanska kobasica dolazi u vrućim i slatkim varijantama. Kuhanje za mnoge ljude znači da će na roštilju biti pivske letvice. Postoji mnogo vrsta kobasica, uključujući dimljene kobasice, kielbasa kobasice i visoko začinjene andouille kobasice, koja su cajunska sorta. Neke se kobasice već kuhaju kada se kupuju, dok se druge moraju temeljito kuhati prije jela. Jedan od najlakših načina za kuhanje kobasica je u sporem kuhaču.
Stvari koje će vam trebati
- Sprej bez prstena
- 1 luk, sjeckani
- 1 zelena paprika, nasjeckana
- 1 pupoljak češnjaka, sjeckani
- Kobasica od 1 kilograma kielbasa
- 1 staklenka umaka za špagete, 24-26 grama
- Termometar sa trenutnim očitavanjem
Pospite unutrašnjost sporeg kuhala mlaznicom za prskanje.
Na dno sporog kuhača stavite nasjeckani luk, papriku i češnjak.
Složite kielbasa veze na povrće.
Umak od špageta prelijte preko kobasica i povrća.
Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri šest sati.
Provjerite temperaturu u debelom dijelu kobasice pomoću termometra za očitavanje. Kobasice se sigurno kuhaju kada dostignu unutarnju temperaturu od 160 stupnjeva Farenhajta, s izuzetkom kobasica od puretine i piletine, koje se moraju kuhati na 165 stupnjeva.
Kuhanu kobasicu poslužite na pecivima ili na vrhu tjestenine, krumpira ili riže.
Savjeti i upozorenja
- Skuhajte bratwurst u polaganom kuhaču s puno luka i piva.
- Stavite andouille kobasicu u spor kuhač s lukom, češnjakom, paprikom i začinima kako biste napravili jambalaya, gumbo ili etouffee.
- Kombinirajte ljutu kobasicu s mornaricom ili sjajnim sjevernim grahom za zimsko jelo od kase.
- Pazite na toplu kobasicu kad je prvi put probodite nakon kuhanja. Sokovi pod pritiskom mogu istisnuti. Da biste to izbjegli, kobasice izvadite iz sporog kuhala pomoću gumica i ostavite da se malo ohlade prije jela.
