Prema web mjestu lobsterhelp.com smrznuti rep jastoga je tvrđi od repa živog jastoga. Međutim, dobivate više mesa s obzirom da ne plaćate cijeli jastog i ako imate jastuka u zamrzivaču. Zamrznuti rep može se pripremiti poput svježeg repa, ali prije nego što se može kuhati, mora se potpuno odmrznuti.
Stvari koje će vam trebati
- Pametan
- Parobrod
Kako kuhati smrznuti rep jastoga
Korak 1
Izvadite bilo kakvo pakiranje oko repa i stavite ga u dobro pokrivenu zdjelu. Ostavite posudu u hladnjaku preko noći ili barem 10 sati. Za brže odmrzavanje, stavite rep unutar plastične vrećice od 1 litre napunjene hladnom vodom. To bi trebalo trajati oko sat vremena.
Kako kuhati smrznuti rep jastoga
Korak 2
Da biste repovali repove jastoga, prvo isperite otopljene repove hladnom vodom i osušite ih. Provucite skewer duljine repa kroz meso kako se rep ne bi puno uvijao. Stavite oko 1 qt vode u lonac i dovedite vodu do vrenja. Stavite u rernu do četiri repa i kuhajte 1 1/2 minute po oz. Kad su gotovi, pokrenite ih pod hladnom vodom da zaustavite proces kuhanja.
Kako kuhati smrznuti rep jastoga3. korak
Da biste ispekli repove, zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva. Repove isperite pod hladnom vodom, osušite ih i stavite na lim za pečenje. Preklopite školjku po dužini prema vrhu i raširite školjku kako biste izložili meso. Začinite je paprom, solju i paprikom te pecite rep 8 do 10 minuta.
Kako kuhati smrznuti rep jastoga
