Kako kuhati čili

Napraviti čili povjetarac.

Nakon što napravite ovaj zdrav i ukusan recept za čili, više nikada nećete poželjeti kupiti kupljeni čili. I, to je lakše nego što možda mislite - morate koristiti samo jedan lonac, a jelo može biti spremno za otprilike 30 minuta. Savršeno je za prohladnu zimsku noć.

Stvari koje će vam trebati

1 kilogram govedine
1 šalica nasjeckanog luka
2/3 šalice narezane zelene ili crvene paprike
2 češnja češnjaka, mljevena
1 može cijeli kukuruz kukuruza
1 limenka umaka od rajčice
Zelene čilije od 1 unce (ili dvije limenke od 4 unce)
1 može čili spremna rajčica

1 može crveni grah
2 žlice čilija u prahu
1 žlica mljevenog kumina
1 žličica maslinovog ulja
Kiselo vrhnje
Nasjeckani sir
Nacho ili kukuruzni čips

Nasjeckajte luk i zelenu ili crvenu papriku.

Izrežite mljevenu govedinu u veliki lonac na štednjaku. Dodajte narezani luk, mljeveni češnjak i narezanu papriku. Da biste napravili vegetarijanski čili, mljevenu govedinu zamijenite teksturiranim sojinim proteinima, poput nemasnih mljevenih mrvica.

Kuhajte mješavinu mljevene govedine na srednje jakoj vatri dok se mljevena govedina ne skuha i luk i zelena paprika ne omekšaju.

Ocijedite masnoću iz lonca i vratite na štednjak.

Dodajte rajčicu (neočišćen), kukuruz, grah (ocijeđen), zeleni čili, umak od rajčice, čili u prahu, maslinovo ulje i mljeveni kumin. Maslinovo ulje ovom jelu s čilijem daje okus i zdrave mononezasićene masti. Kumin i čili u prahu dvije su vrste meksičkog i jugozapadnog kuhanja.

Smjesu dobro promiješajte i zagrijte.

Uključite toplinu na nisku i kuhajte na otvorenom 15 do 20 minuta.