Kuhajte povrće poput brokule i karfiola u posudi za pritisak na brzinu.
Štednjak pod pritiskom je učinkovit način pripreme mnogih namirnica, a zatvorena parna kupelj zadržava većinu okusa i hranjivih sastojaka u vašim sastojcima. Mnogo povrća, poput cvjetače, treba samo nekoliko minuta da se pripremi u loncu, izgubivši malo svojih zdravstvenih koristi i ukusa. To vam daje više vremena da se posvetite drugim dijelovima obroka, poput jedenja.
Stvari koje će vam trebati
- Štednjak pod tlakom s povišenom košaricom ili trostrukim stalkom
- Povrće zaliha (neobavezno)
Otvorite poklopac štednjaka i unutra namjestite svoju parnu košaru ili pleh.
Na dno sipajte 1/2 šalice vode ili biljnih ostataka.
Izrežite svoju cvjetaču na cvjetnice i stavite ih na pleh. Štednjak ne napunite punih dvije trećine.
Vratite poklopac na štednjak i okrenite ga dok se ne učvrsti u skladu s specifikacijama vašeg proizvođača.
Stavite štednjak na srednje jaku vatru na štednjak i pričekajte dok manometar ne kaže "Visoko".
Uklonite štednjak s vatre nakon dvije do tri minute. Stavite ga u svoj kuhinjski sudoper.
Upotrijebite metodu za brzo otpuštanje kako biste otvorili poklopac. To uključuje stavljanje štednjaka pod hladnu vodu dok se manometar ne spusti, a zatim otvaranje poklopca u skladu s naznakama vašeg proizvođača.
Savjeti i upozorenja
- Štednjaci pod pritiskom izrađuju se na različite načine u nekoliko veličina, pa otvarajte štednjak samo na način koji je naznačio njegov proizvođač.
