Kako peći losos u Tinfoilu

Losos za kuhanje lososa idealan je za jednostavno čišćenje.

Losos se dobro umotava u foliju dok kuha, jer zadržava aromatike korištene tijekom procesa kuhanja. Može se koristiti bilo koji vaš omiljeni okus, ali limun i češnjak dobro idu zajedno s lososom. Za svakog gosta mogu se napraviti pojedinačni paketi koji odgovaraju raznim nepcima, a zatim kuhani u isto vrijeme. Činite to prije vremena također je odličan način pripreme obroka za kampiranje kada nema puno prostora za korištenje.

Stvari koje će vam trebati

obložiti limom
Maslinovo ulje
Crni papar
Sol

4 fileta lososa, 6 oz. svaki
Žlice. kockice maslaca veličine
2 češnja češnjaka, nasjeckana
1 limun narezan na tanko

Izrežite komad folije veličine oko 12 do 18 inča.

Namažite malo maslinovog ulja da premažete sredinom folije.

Na vrh ribe stavite losos, kocku maslaca, pola nasjeckanog češnja češnjaka i nekoliko kriški limuna. Začinite crnim paprom i solju.

Duge stranice folije dovedite do sredine. Foliju savijte dvaput u sredinu, pa ostavite malo prostora da cirkulira vrući zrak.

Dvaput preklopite krajeve paketa kako biste zapečatili cijeli paket. Ponovite postupak s preostalim porcijama.

Pakete stavite na posudu za pečenje u prethodno zagrijanu pećnicu na 425 stupnjeva ili grill na srednje jakoj vatri.

Kuhajte ribu 10 minuta na svaki centimetar debljine, plus sedam minuta kako bi toplina mogla prodrijeti u foliju. Na primjer, losos debljine 2 inča kuhao bi se u otprilike 27 minuta.