Ne treba vam grill da biste uživali u ljetnom okusu pilećeg ćevapa. Marinirajte pileću piletinu kako biste joj dali puno okusa, a zatim ispecite nareske za brz, lak i ukusan obrok.
Stvari koje će vam trebati
- Marinada
- Pileća prsa bez kostiju i bedra bez kostiju
- Povrće ili voće
- Nabubre od bambusa
- Obložen lim za pečenje
- Kvačice, fakultativno
- Termometar sa trenutnim očitavanjem
Korak 1
Uzmite svoju omiljenu marinadu ili napravite svoju. Započnite maslinovim uljem i limunovim sokom, a zatim dodajte bilje poput ružmarina, bosiljka ili peršina. Začinite začinjene začine marinadom na bazi jogurta kako biste ublažili vrućinu.
Korak 2
Izrežite pileća prsa ili bedra bez kostiju na komade od 1 inča. Kombinirajte marinadu i piletinu u vrećici za ponovno zatvaranje, a zatim marinirajte meso jedan sat na sobnoj temperaturi ili preko noći u hladnjaku.
3. korak
Povrće ili voće za ražnjiće nasjeckajte na komade veličine. Odaberite između paprike, gljiva, rajčice, luka, ananasa i breskve.
4. korak
Namočite skele od bambusa u vodi 30 minuta. Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva Farenhajta.
5. korak
Narežite piletinu i povrće na nadjev, naizmjence mesa i povrća. Na jednom kraju ostavite otprilike 1/2 inča izloženih skewer-a, tako da možete zadržati nešto za vrijeme ručka.
Korak 6
Pileće ražnjiće rasporedite u jedan sloj na obloženi lim za pečenje. Po potrebi koristite dva lima za pečenje.
Korak 7
Pecite ražnjiće osam do 10 minuta, dok se piletina ne skuha, okrenite ćevape na pola vremena kuhanja kako bi se osiguralo ravnomjerno smeđe dobivanje. Provjerite spremnost s termometrom koji se odmah očitava; piletina se u potpunosti kuha kad meso više nije ružičasto, a termometar očitava 165 F.
Ostali ljudi čitaju
Kako jesti Shish Kabob- Kako kuhati ćevape na plinskom roštilju
Kako jesti Shish Kabob8. korak
Poslužite ćevapčiće s umakom sa strane, ako želite. Koristite pripremljeni umak ili napravite svoje. Stvorite začinjeni umak od kikirikija kombinirajući krupni maslac od kikirikija, sojin umak, čili paste, ljuske, sok od limete, šećer i vodu.
