Slatka i masna, ova jednostavna i sočna pečena piletina savršen je recept za hladan, zimski dan.
Cal / Serv: 490 Prinosi: 6 Pripremno vrijeme: 0 sati 15 min. Ukupno vrijeme: 1 sat 45 min Sastojci 1 štapić nesoljenog maslaca 3 žlice. javorov sirup 1 žlica. nasjeckani svježi majčina dušica 1 hrpica Timijan grančice 1 piletina 1 limun 1 žlica. sol 1 žlica. Svježe mljeveni papar Smjernice- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. U međuvremenu u maloj zdjeli pomiješajte maslac, javorov sirup i nasjeckani timijan. Staviti na stranu.
- Piletinu stavite u posudu za pečenje i napunite šupljinom limunom i svim grančicama timijana osim 4. Gurnite ruke ispod pileće kože da se olabave. Razmažite polovicu rezervirane smjese maslaca između labave kože i mesa. Preostalu smjesu maslaca utrljajte po koži i začinite solju i paprom.
- Pecite piletinu sve dok toplomjer koji se očitava u najdeblji dio bedara dosegne 165 stupnjeva F, oko 1 1/2 sata. Izvadite piletinu iz pećnice i ostavite da odstoji 10 do 15 minuta prije rezbarenja. Ukrasite preostalim grančicama timijana.
