Za ugodan zaokret preskočite umak i umjesto njega ugurajte rajčice s debelim narezima, plus karamelizirani luk, crno-maslinovu tapetaru i dosta mocarele.
Cal / Serv: 497 Prinosi: 6 Pripremno vrijeme: 0 sati 50 min Ukupno vrijeme: 1 sat 50 min Sastojci 4 žlice. nesoljeni maslac 2 velika luka Vidalia Sol i svježe mljevena paprika 1 1/2 žlice. šećer 12 rezanci od lazanje 3 žlice. maslinovo ulje 6 žlica. crna maslina tapenade 2 biftek rajčice 2 grančice svježi ružmarin 8 oz. Mozzarella 1 Smjer francuskog bageta- U srednjoj tavi na srednje jakoj vatri otopite 2 žlice maslaca. Oljuštite luk i 1/2 žličice soli dok ne omekša, oko 20 minuta. Dodajte šećer, povisite toplinu na srednju i kuhajte, često miješajući, dok luk ne počne smeđati, 5 minuta. Dodajte 3 žlice vode i promiješajte da se tava odmaže. Kuhajte dok luk ne porumeni, 5 do 8 minuta. Staviti na stranu.
- U međuvremenu, dovedite veliki lonac slane vode do kuhanja i kuhajte rezanci lazanje, slijedeći upute za pakiranje. Ocijedite i ocijedite 1 žlicu maslinovog ulja preko rezanci.
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Podmažite dno posude za pečenje veličine 9 do 13 centimetara s 1 žlicom maslinovog ulja. Položite 3 rezanci jedan pored drugog, pokrivajući dno posude. Preko rezanca rasporedite 2 žlice tapenade, zatim trećinu rajčice, 1 žličicu ružmarina, 1/4 žličice papra, jednu trećinu rezerviranog luka i 1/2 šalice mocarele. Ponovite s još 2 sloja. Preostale 3 rezanci stavite na vrh lazanje i premažite preostalim maslinovim uljem. Pokrijte aluminijskom folijom i pecite dok ne provri, oko 50 minuta.
- U međuvremenu, razvaljajte kruh od kore u krušne mrvice. U velikoj tavi rastopite preostali maslac. Dodajte krušne mrvice; bacanje.
- Izvadite lazanje s pećnice, otkrijete i premažite krušnim mrvicama i preostalom mozzarelom. Pecite dok se sir ne otopi, oko 5 minuta. Prije posluživanja ostavite da se odmori 10 minuta.
