Čak ni lik Rachel McAdams u filmu Game Night nije mogao odoljeti našem "stvarno dobrom" receptu za kukuruzni gulaš! Pretvorite ovu kremastu juhu u štedljivo jelo dodavanjem hrskavih kriški slanine.
Prinosi: 6 porcija Ukupno vrijeme: 1 sat 20 min Sastojci 4 uši svježeg kukuruza, ljuske uklonjene 1 (32-očna) kontejner pileća zaliha 4 kriške slanine, sjeckani 1 mali češanj češnjaka, mljeveni 1 žličica. nasjeckani svježi timijan, plus još za posluživanje 3 srednje crvena krumpira, oguljena i nasjeckana (1 kilogram) 1 c. pola i pol košer soli svježe mljeveni crni papar Smjernice- Izrezati kukuruz od kocke. Radeći nad zdjelom, strugajte kocke stražnjom stranom noža za maslac kako biste uklonili mlijeko i kašu. Kombinirajte kockice i pileće zalihe u velikoj tavi. Dovedite kuhati na srednje jakoj vatri. Smanjite toplinu na srednju i kuhajte, 30 minuta. Odbacite kocke.
- U međuvremenu, kuhajte slaninu u velikoj nizozemskoj pećnici na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući, dok ne postane hrskavo, 8 do 10 minuta; prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom. Odbacite kaplje kapalice osim 1 žlice. Dodajte luk i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekša, 4 do 6 minuta. Dodajte češnjak i timijan i kuhajte 1 minutu.
- Umiješajte rezervirano kukuruz, kukuruzno mlijeko i pulpu, pileći fond i krumpir. Dovedite kuhati na srednje jakoj vatri. Smanjite toplinu na malo i pirjajte samo dok krumpir ne omekša, 14 do 16 minuta. Umiješajte vrhnje i rezerviranu slaninu. Začinite solju i paprom.
- Poslužite vrh s dodatkom timijana.
Alati koji će vam trebati: nizozemska pećnica (39 USD, amazon.com)
