Ova srdačna punjena tikvica super je održavanje i izuzetno punjenje.
Prinosi: 4 Vrijeme pripreme: 0 sati 25 min. Ukupno vrijeme: 1 sat 15 min. Sastojci 2 tikvice žira, prepolovljene poprečno i sjeme 1 1/2 žlice. maslinovo ulje, plus još za tavu 1 veliki por (samo bijeli i svijetlozeleni dijelovi), prepolovljen i narezan 1 hrpa švicarskog blitva, sjeckani 2 češnja češnjaka, sjeckani 1 c. svježe krušne mrvice 1/4 c. grožđice 3 žlice. pinjole 2 oz. feta sir, zgnječen (oko 1/2 šalice) košer sol Svježe mljeveni crni papar Smjernice- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Podmažite 12-inčnu tavanu od lijevanog željeza. U pripremljenu tavu stavite tikvice, odrezanu stranu prema dolje. Pokrijte folijom i pecite dok ne omekša, 34 do 36 minuta. Uklonite na tanjur; rezervna tava.
- Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte poriluk i kuhajte, povremeno miješajući dok ne omekša, 2 do 4 minute. Umiješajte pire i češnjak i kuhajte, miješajući, dok ne provri, 2 do 3 minute. Umiješajte krušne mrvice, grožđice, pinjole i feta. Začinite solju i paprom.
- Napunite tikvice smjesom od sira, ravnomjerno ih dijelite. Stavite tikvice, izrezane na stranu, u tavi i pecite dok vrhovi ne budu zlatno smeđe boje 15 do 20 minuta.
