Od kategorije kavnih kolača, ovaj svestrani slatkiš može se poslužiti za vrijeme doručka, ručka ili zakuske. Također se dobro uklapa u izlete i poklone.
Cal / Serv: 400 Prinosi: 8 sastojaka 2 tsp. sitno mljeveni bademi 2 1/2 c. svestrano brašno 1 c. svijetlosmeđi šećer 2 žlice. mljeveni cimet 1 tsp. prašak za pecivo 1/2 žlice. soda bikarbona 1/2 žličice. sol 1 c. Mljevena mrkva 1/2 c. nasjeckane suhe marelice 1/2 c. maslac 2 velika jaja c. sok od naranče 1 žlica. fino naribani slastičari narančine kore Slastičarnice- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Maslac 8-inčni Turkov kalup za glavu ili tavu Bundt i prašinu sa mljevenim bademima. U velikoj zdjeli kombinirajte brašno, smeđi šećer, cimet, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol dok se dobro ne pomiješaju.
- U smjesu s brašnom dodajte mrkvu, marelice, maslac, jaja, narančin sok i koru naranče. Električnom mikserom na maloj brzini tucite sastojke samo dok se ne sjedine i navlaže, strugajući unutar posude po potrebi.
- Smjesu rasporedite u pripremljenu tepsiju i pecite 40 do 50 minuta ili dok tester za kolače umetnut u sredinu ne postane čist. Ohladite u tavi na žicama stalak 5 minuta. Kolač odviti na stalak i potpuno ohladiti. Tortu stavite na tanjur za posluživanje. Poslastičarski šećer lagano prosijte po torti i poslužite.
