Napravite svoje raviole s tikvicama od buće, kupljenim u trgovini, s narezanim pilećim dojkama, šparogama i pecorino sirom.
Prinosi: 4 obroka Sastojci 2 (9-oz.) Pakiranja ravioli tikvica s tikvicama butteruta 2 c. šparoge, izrezane na trećine 1 lb. pileća prsa bez kostiju Košer sol i crni papar 1 žlica. maslinovo ulje 3 žlice. maslac 1 nasjeckana šalotka 1 žlica. nasjeckani svježi kadulja 1 Krumpir češnjaka Nasjeckani pecorino, za posluživanje Upute- Skuhajte raviole od bundeve od bundeve prema uputama na pakiranju, dodajući šparoge u zadnjoj minuti kuhanja. Ocijedite, zadržavajući 1/2 šalice vode za kuhanje.
- U međuvremenu, pileća prsa začinite košer solju i crnim paprom. Kuhajte u maslinovom ulju na srednje jakoj vatri u velikoj tavi, djelomično pokrivenom, dok se ne prokuha, 4 do 6 minuta po strani; kriška.
- Smanjite toplinu na srednju, dodajte maslac i kuhajte do zlatno smeđe boje, 1 do 2 minute. Dodajte šalotku i kuhajte do zlatne boje, 2 do 3 minute. Umiješajte kadulju i češnjak. Kuhajte dok mirisno, 1 minutu. Preklopite u raviole, šparoge i rezerviranu tekućinu za kuhanje. Začinite kosom soli i crnim paprom. Poslužite preliven narezanom piletinom i naribanim pecorinom.
