Buffeti nude nekoliko vrsta namirnica za prste.
Hrana za prste je predjelo ili jelo veličine jela bez jela, žlice ili noža. Oni su uobičajeni na skupovima na bazi švedskog stola, jer mala hrana omogućuje vašim gostima da se miješaju i slažu. Međutim, nije sva hrana za prste lako se priprema u velikim količinama potrebnim za popunjavanje bife ploče. Odaberite hranu koja se lako priprema za prste kako biste brzo mogli napraviti velike šarže, bez nereda ili pretjeranih sastojaka.
Pileći zalogaji
Krušne pileće zalogaje lako je napraviti u velikim šaržanskim šaržama. Krušna piletina je bez nereda, što je čini idealnom hranom za prste. Sirove, bez kostiju pileća prsa narežite na komade veličine grickalica i premažite majonezom. Premažite piletinu u krušnim mrvicama i pecite u pećnici na 400 stupnjeva F dok sokovi ne proistere. Gostima švedskog stola pružite različite umake za umakanje pilećih zalogaja prema njihovim željama.
Posoljeni sendviči i oblozi
Kriške sendviča i omota dobro djeluju kao hrana za prste za vaše goste. Napravite različite sendviče i obloge s mesom za ručak, sirevima, povrćem i začinima na mekom, svježem kruhu ili tortilji. Oštrim nožem izrezujte omote ili sendviče na komade veličine zalogaja. Svaki komad veličine zalogaja nalijepite čačkalicom i poslužite na pladnju.
Sendviči s otvorenim licem
Mini sendviči otvorenog lica, posluženi na tostiranim kriškama francuskog kruha, jednostavni su za izradu i dobro djeluju kao hrana za prste. Oštrim nožem narežite malu francusku pecivu za kruh u nekoliko tankih kriški i prepecite. Sloj mesa i sira stavite na tostirani francuski kruh i pospite solju i paprom po ukusu. Stavite kriške natrag u brojler na 30 sekundi kako bi sir rastopio i spriječio da preljevi padnu sa sendviča otvorenog lica.
Sjeckano voće i povrće
Sjeckano voće i povrće ekonomična je, jednostavna namirnica na švedskom stolu za posluživanje. Odaberite široku paletu voća ili povrća i temeljito operite. Koristite piling povrća kako biste uklonili kožu po potrebi. Narežite voće ili povrće u kocke od 1 inča i rasporedite ih na veliki tanjur. Svaku krišku voća ili povrća zalijepite čačkalicom prije posluživanja. Razmislite o posipanju voćnih kockica šećerom i osigurajte umove za povrće.
