Izravnajte košaru s bobicama () s papirnatim papirom u obliku polka točkica (sweetideasbyjanet.etsy.com) i dodajte kolačiće. Omotajte vrpcom i zašijenite je gumbom i nitima za vez.
Prinosi: 20 Vrijeme pripreme: 0 sati 30 min Ukupno vrijeme: 1 sat 30 min Sastojci 3 1/2 c. plus 2 žlice. brašno od pogače, usitnjeno i izravnano, plus više za površinu 1/2 c. granulirani šećer 1/2 c. pakirani svijetlosmeđi šećer 2 žlice. prašak za pecivo 1 tsp. soda bikarbona 1 tsp. Koserska sol 1 c. (2 štapića) hladni nesoljeni maslac, izrežite 1 c. velike nezaslađene pahuljice od kokosa 1 veliko jaje 1/2 c. teška krema 2 tsp. sirovi šećer 1/2 c. Smjer jagoda od jagoda- Zagrijte pećnicu na 425 ° F sa stalcima u gornjoj i donjoj trećini. Dva lista pečenja obložite pergamentnim papirom. U posudu za obradu hrane stavite brašno, granulirani šećer, smeđi šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i puls da se sjedine, 4 do 6 puta. Dodajte maslac i kokos i pulsirajte samo dok smjesa ne nalikuje krušnom obroku, 15 do 25 puta. Umutiti zajedno jaje i vrhnje u zdjelu; rezervirajte 2 žlice. U smjesu s maslacem dodajte preostalu smjesu jaja i pulsirajte samo dok se smjesa ne počne odvlačiti sa strana zdjele, 20 do 30 puta.
- Izvadite tijesto na lagano brašno i lagano mijesite da se tijesto sjedini, 4 do 6 puta. Namastite tijesto debljine ¼ inča i izrežite kekse 2 ½ inčnim rezačem kolačića. Jednu stranu kolačića premažite rezerviranom smjesom od jaja i pospite sirovim šećerom. Na pripremljene listove za pečenje stavite kolače, udaljene 1 inč. Pecite, rotirajuće listove na pola, do zlatno smeđe boje, 7 do 9 minuta. Ohlađene listove za pečenje na žicama stalak. Ponovite s preostalim kolačićima.
- Na dnu polovice kolačića pospite džem. Vrh s preostalim kolačićima.
