Jabuka Granny Smith potječe iz Australije.
Kalifornija je jedna od šest najboljih država proizvođača jabuka u SAD-u i drugi je najveći izvoznik jabuka u zemlji, prema kalifornijskoj Komisiji za jabuke. Kalifornija otprema oko 70 posto komercijalno proizvedenih jabuka unutar SAD-a, a ostatak se izvozi u više od 60 zemalja. Kalifornija uzgaja više sorti jabuka od bilo kojeg područja SAD-a zapadno od Stjenovitih planina, uključujući nekoliko jedinstvenih za državu.
Gala
Sadržaj šećera Gala u 14 do 16 posto daje jabuci slatki, voćni okus s hrskavom teksturom. Gala, koja dolazi s Novog Zelanda, rodio je sorte Kidds Orange Red i Golden Delicious i uveo ih je u SAD 1972. godine, prema kalifornijskoj Appleovoj komisiji. Galova boja okruglog oblika kreće se od krem do trešnje-crvene boje, a jabuka ima jaku aromu. Galas je dostupan za kupnju ili dostavu od sredine srpnja do prosinca.
Fuji
Fuji, izvorno uzgajan u Japanu kao križanje sorti Ralls Janet i Red Delicious, sočna je, hrskava jabuka s udjelom šećera od 16 do 18 posto. Fuji je velika ili ekstra velika zaobljena jabuka koja često ima crvenu prugu kroz svoju zlatno-crvenu boju. Prema kalifornijskoj komisiji za jabuku, Fuji su pogodni za pečenje, a jabuke se dobro drže jer je unutrašnjost hrskava i gusta. Kalifornijske jabuke Fuji dostupne su od rujna do travnja.
Granny Smith
Sorta Granny Smith, koja potječe sredinom 1860. u Australiji, slatka je, kruta i hrskava, s 12 do 18 posto udjela šećera. Stablo zrele bake Smiths je slađe. Jabuka Granny Smith srednje veličine velike je zelene boje s dnom koje je malo manje od vrha. Granny Smith jabuke će čuvati u skladištu bez hladnjaka nekoliko mjeseci. Prema Kalifornijskoj komisiji Apple, oni su dobri za kuhanje i jelo, a dostupni su od kolovoza do lipnja.
Cripps Pink Lady
Cripps Pink sorta jabuka Pink Lady križa se između jabuka Golden Delicious i Lady Williams. Jabuka se uzgaja u kalifornijskoj dolini Cuyama i dolini San Joaquin. Cripps Pink Lady, koja je ružičaste boje, slatka je, pikantna i hrskava, prema kalifornijskoj Komisiji Apple. Jabuka je gusta, bijela unutrašnjost, dobro se drži za pohranu i dostupna je od listopada do travnja.
