Isprobajte ovo slatko ažuriranje klasičnim keksima s kratkim hljebom s bademima i koricom limuna.
Prinosi: 2 desetine Pripremno vrijeme: 0 sati 45 min Vrijeme kuhanja: 0 sati 20 min Ukupno vrijeme: 2 sata 0 min Sastojci 1 1/2 c. Nasjeckani bademi 2 c. svestrano brašno Količina jednog limuna 1/2 žličice. fina morska sol 1 c. nesoljeni maslac 1 c. slastičarni šećer 3/4 tsp. ekstrakt badema 1/4 c. čokoladni čips 1/4 c. Cijeli bademi 2 žlice. oljušteno sjeme suncokreta Smjerovi- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Pomoću mlinca za kavu ili kuhača za mljevenje mljevenog 3/4 šalice narezanih badema u fini obrok. U velikoj zdjeli umutite mljevene bademe s brašnom, korom i solju; Staviti na stranu.
- Pomiješajte maslac, šećer i ekstrakt u velikoj posudi i tucite električnim mikserom, dok ne postane glatko. Dodajte brašno i miješajte dok se ne sjedini. Tijesto podijelite na pola. Svaki komad spljoštite u ploču debljine 1/2 inča i čvrsto omotajte plastičnom folijom; stavite u hladnjak 1 sat ili dok nije čvrsto.
- Izrežite krugove iz tijesta pomoću okruglog rezača kolačića promjera 2/2 inča. Stavite 2 centimetra na razmake na lim za pečenje obložen pergamentom. Pomoću ostataka tijesta napravite 1/4 žličice zaobljenih kuglica tijesta za oči. Lagano pritisnite dvije kuglice na vrh svakog kruga i stavite cijeli badem na stranu između njih za kljun. U svaku kuglicu tijesta umetnite čokoladni čip kako biste napravili zjenicu. Upotrijebite sjemenke suncokreta za izradu prstiju sova. Prekrijte 3 narezana badema sa svake strane za krila.
- Pecite oko 20 minuta, rotirajuće listove za pečenje na pola pečenja, dok rubovi kolačića ne postanu lagano zlatni. Ostavite da se ohladi na limu za pečenje oko 5 minuta; prebacite na žice stalak da se u potpunosti ohladi.
