Napravite ovo ukusno, ugodno jelo i poslužite za večeru u tjednu ili zamrznite za buduće okupljanje. Da biste uštedjeli vrijeme, napravite penne s povrćem. Bacite 1/2 šalice ricotte s 1 kilogram kuhane penne. Umiješajte umućeno povrće i poslužite s ribanim sirom Pecorino Romano.
Cal / Serv: 454 Prinosi: 15 Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 min Ukupno vrijeme: 2 sata 10 min Sastojci 2 1/2 c. rikota sir 1 c. pecorino romano sir 3 češnja češnjaka 1 žlica. sušenog origana 1 žlica. sušeni bosiljak 1 veliko Jaje 1 tsp. sol, papar, zdrobljena crvena paprika 2 žlice. ekstra djevičansko maslinovo ulje 1 g. cremini gljive 1 veliki luk 2 crvene i žute paprike 12 oz. svježi dječji špinat 4 1/2 c. umak od marinare 1 lb. rezanci lazanje, bez kuhanja 1 1/2 lb. svježi sir mocarela Upute- Napravite nadjev : Sjedinite sireve od rikote i Pecorino Romano, češnjak, bilje i jaje s 1/2 žličice soli i papra i zdrobljene crvene paprike u zdjeli i stavite na stranu. Zagrijte 1 žlicu ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte gljive i kuhajte do zlatne boje, oko 3 minute. Dodajte preostalu žlicu ulja, luk i papriku i kuhajte dok malo ne omekša, još oko 4 minute. Dodajte špinat i preostale 1/2 žličice svake soli i papra. Bacite i kuhajte dok špinat ne bude vezan i omekšan, oko 2 minute. Staviti na stranu.
- Složite lazanje : Pećnicu zagrijte na 350 stupnjeva F. Ulijte 1 1/2 šalice umaka u posudu za lazanje s dubokim tanjurima. Preko umaka stavite 5 rezanci lazanje. Vrh stavite s polovicom kuhanog povrća i trećinom mozzarele. Sloj s još 5 rezanaca i polovicu smjese rikote rasporedite po rezancima. Premažite s 1 šalicom umaka i dodajte još jedan sloj rezanci. Dodajte preostalo povrće, još trećinu mocarele i sloj rezanci. Rasporedite na preostalu smjesu od rikote, 1 šalicu umaka i zadnji sloj rezanci. Dodajte preostali umak i mocarelu. Pokrijte folijom i pecite do mjehurića, oko 1 sat, 20 minuta. Prije posluživanja ostavite da se lazanje lagano ohladi.
