Ova zimska sjeckana salata punjena je s repe, cvjetačom, krastavcima i još mnogo toga.
Prinosi: 8 Vrijeme pripreme: 0 sati 25 min. Ukupno vrijeme: 1 sat 0 min Sastojci 1 lb. srednje zlatne repe 1/2 hljeba kiselog tijesta, razrezanog u komade veličine 2 žlice. maslinovo ulje Koserska sol Svježe mljeveni crni papar 3 luka srca, nasjeckani 1/4 malog crvenog kupusa, sjeckani karfiol 1/2 glave, sitno sjeckani 1/4 c. pečene slane sjemenke suncokreta Vinaigrette od kapanja (veza u koraku 3) Smjerovi- Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F. Zamotajte repe u veliki komad folije i pecite dok se lako probije s nožem za pranje, 35 do 45 minuta. Kad se ohladi, ogulite ga i narežite na kolutove.
- Bacite zajedno kruh i ulje na lim za pečenje; rasporediti u jednom sloju. Začinite s altom i paprom. Pecite do zlatno smeđe boje 8 do 10 minuta.
- Bacite zajedno rumun, kupus, cvjetaču, krastavce, suncokretove sjemenke, repe, tostirani kruh i 1/2 šalice vinskeigre sa šalicama. Začinite solju i paprom.
- Poslužite s ostatkom vinaigrete.
