Blijedozeleni vrtlog pročišćenog limunskog graha oživljava bičmeni krumpir.
Cal / Serv: 198 Prinosi: 8 sastojaka 1/2 lb. smrznuti limunski grah 1 c. vode 1 žlica. maslinovo ulje 1 žlica russet krumpira 1 1/2 žlice. sol 1/4 c. maslac 1/2 c. teška krema tsp. Bijeli papar Smjernice- Skuhajte grah lima : U srednjoj zdjeli pomiješajte smrznuti grah lima i vodu. Kuhajte dok voda ne proključa, a grah ne omekša - oko 20 minuta. Ostavite da se hladi 2 minute. Ne odvodite. Stavite u blender ili procesor hrane i pire, dok ne postane glatko. Dodajte ulje i kašu dok se ravnomjerno ne rasporede. Držite toplo i odložite.
- Kuhajte krumpir : U velikoj tavi na jakoj vatri donesite krumpir, 1/2 žličice soli i dovoljno vode da krumpir proključa. Kuhajte krumpir dok ne omekša - oko 25 minuta. Ocijedite i pirjajte dok ne nestanu sve kvržice. Umiješajte maslac dok se potpuno ne rastopi. Umiješajte vrhnje, preostalu žličicu soli i bijeli papar. Umiješajte limunski pire od kaše u pire krumpir. Poslužite odmah.
