Timijan i zrno vanilije produbljuju okus svježih azijskih krušaka u ovoj osvježavajućoj ljetnoj poslastici.
Cal / Serv: 123 Prinosi: 8 Vrijeme kuhanja: 0 sati 20 min Ukupno vrijeme: 1 sat 20 min Sastojci 1 c. granulirani šećer 4 grančice svježeg timijana 1/2 zrna vanilije 4 srednje azijske kruške Smjerovi- U velikoj loncu na jakoj vatri donesite kuhati 1 šalicu vode i prva 3 sastojka. Smanjite toplinu na malo i pirjajte dok se šećer ne otopi, 3 do 4 minute. Maknite s vatre i ostavite da se sirup strmi 30 minuta. Odbacite grančice timijana i ostavite da se sirup potpuno ohladi, oko 1 sat.
- Prebacite sirup u prehrambeni procesor ili blender, dodajte kruške i pire dok ne postane glatko. Izlijte u veliku zdjelu, prekrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak najmanje 1 sat.
- U proizvođaču sladoleda obradite smjesu sorbeta prema uputama proizvođača. Prebacite u posudu za pečenje, prekrijte plastičnom folijom i zamrznite dok ne postane čvrsta, najmanje 2 sata. Po želji poslužite ukrašeni malim grančicom timijana.
