Naš tradicionalni mesni kruh, napunjen rezanom slaninom i kečapom, poslužuje se uz svoju sada klasičnu pratnju - kremasti pire od krumpira.
Cal / Serv: 327 Prinosi: 8 Sastojci 2 lb mljevene govedine 1 1/2 c. sitno sjeckani luk 1/2 c. sitno sjeckana crvena paprika 1/4 c. sitno sjeckana zelena paprika 1/2 c. kečap 1/2 c. začinjena smeđa senf 3/4 c. suhe krušne mrvice 3 velika jaja 2 žlice. Worcestershire umak 1 1/2 žlice. soli 1 žličica. grubo mljeveni papar 1/2 žličice. sušenog origana 1/2 žlice. sušeni timijan 2 žlice. tamno smeđi šećer 5 kriški slanine Smjerovi- Napravite mesni kruh: Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. U veliku stavite govedinu, luk, crvene i zelene paprike, kečap 1/4 šalice, senf, krušne mrvice, jaja, 1 žlicu Worcestershirea, sol, papar, origano i timijan. zdjelu i lagano bacajte rukama. Pazite da ne pretjerate - treba biti mekan, ali zadržati oblik.
- Prebacite meso u posudu za pečenje, oblikujte u kruh veličine 10 inča i stavite ga na stranu.
- Kombinirajte preostali kečap, Worcestershire i smeđi šećer u maloj posudi i miješajte dok se ne sjedine. Mesni kruh premažite s 3 žlice mješavine kečapa.
- Postavite slaninu širine preko vrha mesa i prekrijte preostalom glazurom. Pecite 15 minuta, smanjite temperaturu u pećnici na 350 stupnjeva F i pecite dok ne postignete unutarnju temperaturu od 160 stupnjeva F - još oko 40 minuta.
- Izvadite iz pećnice i ostavite da se kruh odmori 15 minuta prije posluživanja. Nasjeckajte na komade debljine 1/4 inča i poslužite toplo.
