KAKO OGULITI TVRDO KUHANA JAJA - TRIKOVI KAKO OLAKŠATI PILING TVRDO KUHANIH JAJA - HRANA I PIĆE

Nema ništa frustriranije od borbe za oguliti tvrdo kuhano jaje. Ako se školjka ne odlepi u nekoliko krupnih komada, zaglavili ste da s vašeg jajeta pokupite sitne komadiće školjke ili, čak i gore, potpuno napuhavši jajašca. Kako biste zavarali postupak, evo nekoliko naših omiljenih savjeta i trikova za koje smo otkrili da svaki put olupe tvrdo kuhana jaja.

1. Nakon što voda prokuha dodajte svoja jaja

Neki kažu da će im dodavanje jaja u lonac s vodom koji ključa i ostavljajući ih da kuhaju 12 minuta lakše oguliti, umjesto tradicionalne metode dodavanja jaja u lonac s hladnom vodom, a potom ih zajedno prokuhati. Rhoda Boone of Epicurious zaklinje se ovom metodom i kaže da joj omogućuje oguliti desetak jaja u samo 104 sekunde.

2. Dobite svoja jaja

Starija jaja se lakše oguljuju. Ako znate da ćete tvrdo kuhati jaja za događaj poput Uskrsa, planirajte unaprijed i koristite jaja koja su bila u vašem hladnjaku najmanje tjedan dana.

"Kako jaja sazrijevaju, njihova vlaga postupno se smanjuje kroz pore u ljusci, uzrokujući širenje zračnih džepova na vrhu", objašnjava Jorie Nicole McDonald iz Southern Livinga. "Ovo rezultira time da se ljuska odvoji od jajeta, što ih čini mnogo lakšim za ljuštenje."

3. Koristite samo ohlađena jaja

Obavezno ohladite jaja prije kuhanja kako biste ih lakše olupili.

4. Razbiti svako jaje prije vodene kupelji

Ako se tvrdo kuhana jaja ohlade u kadi sa ledenom vodom, olakšat će ih rukovanje, ali ako svako jaje puknete prije nego što ih stavite u ledenu vodu, omogućit ćete da voda proključa ispod ljuske, što će olakšati odvajanje jaja bijelo jednom kad ga ogulite.

5. oguliti sa šireg kraja

Nakon što se jaja ohlade, ogulite ljusku s većeg kraja. Budući da se tu nalazi zračni džep, bit će mnogo lakše gurnuti prste ispod školjke i ukloniti ga u većim komadima.