Svježi okusi i pahuljasto slojeviti preljev oplemenit će ponizno svakodnevno jelo.
Prinosi: 4 - 6 Vrijeme pripreme: 0 sati 35 min Ukupno vrijeme: 1 sat 30 min Sastojci sprej za kuhanje, za posudu za pečenje 2 tsp. maslinovo ulje 1 srednji luk, nasjeckano janjeće janjeće janjeće zrno 3 češnja češnjaka, sjeckani 1 (14 oz.) može artičoka srca, ocijeđeno, iscijeđeno suho i nasjeckano 1/4 c. nasjeckani svježi peršin peršina 1 žlica. nasjeckani svježi kopar 4 oz. feta sir, drobljeno (oko 1 c.) 2 velika jaja Kosher sol Svježe mljeveni crni papar 7 (18-x 14-in.) listova smrznuto filo tijesto, odmrznuto 3 žlice. nesoljeni maslac, rastopljeni Smjerovi- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Lagano namastite posudu za pečenje od 2 četvrtine.
- U velikoj posudi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i janjetinu i kuhajte, razbijajući janjetinu žlicom, dok janjetina ne porumeni, 8 do 10 minuta. Dodajte češnjak i artičoke i kuhajte, povremeno miješajući, dok se ne zagrije, 1 do 2 minute. Umiješajte sir i kuhajte, povremeno miješajući dok ne provri, 4 do 6 minuta.
- Maknite s vatre i umiješajte peršin i kopar. Ohladiti 10 minuta. Umiješajte sir, jaja, 1/2 žličice soli i 1/4 žličice papra. Prebacite smjesu u pripremljeno jelo.
- Po potrebi narežite fil, tako da 1 cm prekriva posudu za pečenje. Stavite jedan list na nadjev, omogućujući rubovima da vise preko boca posude; vrlo lagano premažite maslacem. Ponovite s preostalim filom i maslacem.
- Pecite do zlatno smeđe boje, 30 do 35 minuta.
- Prije posluživanja ostavite stajati 10 minuta
