Evo novog i slatkog, svježeg načina za posluživanje kockastih blagdanskih umaka od konzervi.
Cal / Serv: 270 Prinosi: 6 Vrijeme pripreme: 0 sati 20 min Ukupno vrijeme: 0 sati 40 min Sastojci 2 kriške kruha od cjelovitih žitarica 1 lb. Lean Mljevena govedina 1/4 c. Sjeckani peršin 1/4 c. mlijeko 1/2 žlice. mljeveni muškatni oraščić 1/2 žličice. Svježe mljeveni papar 1/2 žlice. sol 2 žlice. ulje 2 limenke od cijelog bobica brusnice 2 žlice. jabučni ocat 3 žlice. tamno smeđeg šećera 2 žlice. soja s niskim udjelom natrija Smjerovi- U zdjeli pomiješajte kruh sa mljevenom govedinom, peršinom, mlijekom, muškatnim oraščićem, biberom i soli. Formirajte u 1/1 inčne mesne okruglice.
- Zagrijte ulje u tavi i smeđe mesne okruglice, 6 do 8 minuta. Iscijedite suvišno ulje i dodajte umak od brusnica s 1/2 šalice vode, jabučnim ocatom, tamno smeđim šećerom i sojinim umakom. Lagano promiješajte da se miješa. Pokrijte, smanjite toplinu na srednje nisku i pirjajte dok mesne kuglice ne budu kuhane, 15 do 20 minuta. Poslužite odmah. Ulijte malo umaka u zdjelu za posluživanje sa strane.
