Fettuccine Alfredo obično nije uparen s pivom, ali to nikad ne zaustavlja istinskog ljubitelja piva - niti bi to trebalo.
Pivo nije najintimitivniji napitak za paru s kremastim, ultra bogatim jelom od tjestenine poznatim kao fettuccine Alfredo. Uostalom, jelo je podrijetla talijanskog porijekla - a Talijani nisu poznati kao veliki pivci piva. Međutim, to ne znači da s malo kreativnosti ne možete pronaći sjajnu pivsku šibicu za ovo jelo. Ako ste ljubitelj piva, naći ćete pregršt nagradnih parova koje ćete pokušati.
Opatija Tripel
Abbey tripel ili trostruka, belgijski je ale pun slatkih slatkih okusa, ali s izraženijim hmeljnim finišom od svojih rođaka. Ovaj gorki rub hmelja pomaže u rezanju bogatstva Alfredo umaka, osiguravajući lijepu ravnotežu između piva i tanjura, dok slatki slad odgovara punim okusima vrhnja umaka.
Dopplebock
Dopplebocks su mračni, srdačni, malterski njemački stilisti. Njegovi tamni, robusni okusi ironično nadopunjuju kremasti umak poput Alfreda. Slatki slad pojačava suptilne okuse u umaku od vrhnja, dok gorko pod notama sprječava da se umak previše zatvori u ustima. Možete probati bocu ravno iz Njemačke, ali nekoliko domaćih pivara također dobro radi s ovim stilom piva; potražite nekoliko malih Wisconsinovih naljepnica za neke ukusne primjere.
Zobena kaša Stout
Zobeno brašno je još ljepše od doppelbocka, s ugodnom gorčinom koja podsjeća na kavu i čokoladu. Bogat plus gorka jednaka je savršena folija za Alfreda. Najbolji ovseni brašno ovih dana dolaze od malih domaćih proizvođača iz cijelog SAD-a
Indija Pale Ale
Indija blijedi ale, uobičajeno skraćeno IPA, divlji je popularni stil aleja kojeg karakterizira visok udio alkohola i posebno jak hoppy finiš. Gorki rub hmelja pruža ukusan kontrast bogatstvu Alfredo umaka, djelujući kao sredstvo za čišćenje nepca između ugriza. Unatoč imenu, najbolji indijski pale ale dolazi iz SAD-a
