Napravimo ovu zdravu kokice poslasticu s eklektičnom mješavinom sušenog voća za koncentrirane rafale voćnog okusa.
Prinosi: 1 sastojci 12 c. posoljene kokice 3 c. miješano sušeno voće poput zlatnih grožđica, trešanja i sjeckanih marelica i smokava 1 1/4 c. granulirani šećer 3/4 c. smeđi šećer 1 c. kukuruzni sirup 1/2 c. vodeni smjerovi- Kokice i suho voće bacite zajedno u veliku, lagano podmazanu, toplotnu posudu. Ulje 2 posude za pečenje obložene papirom i duga metalna vilica. Staviti na stranu.
- Donesite šećer, smeđi šećer, kukuruzni sirup i vodu da se kuhaju na srednje jakoj vatri u srednje jakoj posudi opremljenoj termometrom od slatkiša. Smanjite toplinu na srednju i kuhajte dok smjesa ne dosegne 260 stupnjeva F.
- Pažljivo prelijte sirup preko smjese kokica. Promiješajte vilicom za raspodjelu. Ostavite da odstoji 1 do 2 minute.
- Dobro podmazanim rukama oblikujte kuglice od 3 inča, stavite ih na tave i potpuno ohladite. Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do 4 dana.
