Boursin sir dolazi iz čudne regije Normandije u Francuskoj.
Francuska je poznata po velikom broju sireva. Boursin je jedna marka koja dolazi iz regije Normandija. Od 1957, marka nudi niz proizvoda od sira. Svaka ima kremastu potpisu koja se miješa sa svime, od papra do jabuke. Kad Boursin nije dostupan, mogu se koristiti i drugi sirevi koji nude isti ili sličan ukus.
Smijeh krava lagan češnjak i bilje
Boursin češnjak i fino bilje je jedna od sorti sira Boursin. Uz granulu sira Gournay sadrži granulirani češnjak, sol, bijeli papar, peršin i sušeni vlasac. Dobra zamjena za ovaj sir je Laughing Cow, američka tvrtka za sir. Njegova lagana sorta češnjaka i biljaka ima istu kremastu konzistencijsku konzistenciju kao i Boursin sir, a ovaj poseban stil također sadrži češnjak i peršin. Koristi se luk, koji je dostojna zamjena za vlasac u sorti Boursin. Osim što ima sličan ukus i konzistenciju, sir od kravljeg krava također je izvrsna zamjena za one koji traže sir s manje kalorija. Lagana sorta ima samo 35 kalorija po obroku, za razliku od Boursinovih 120.
Beecherov ručno rađen sir
Ako tražite meku proširivu kvalitetu Boursin sira, ali želite nešto s više okusa, dobar nadomjestak je Beecherov ručno rađen sir. Sorta Blank Slate Tapenade je mekan, svježi farmerski sir koji po svojoj konzistenciji, obojenosti i osnovnom ukusu podsjeća na Boursin. Ova sorta ima mješavinu češnjaka i bilja koja je slična sorti Boursin češnjak i bilje. Također nešto stavlja na površinu dodavanjem zelenih, crnih i kalamata maslina u miks. To daje siru snažan mediteranski okus koji je nešto egzotičniji od Boursinovog sira, ali ipak na mnogo načina podsjeća na proizvod.
Vegan zamjena
Oni koji se pretplate na vegansku dijetu ne mogu uživati u tom Boursin siru ili bilo kojem siru, ali to ne znači da nema adekvatnih zamjena. Cilj je napraviti nešto s istom kremastom konzistencijom koja oponaša okus sira. Jedan recept, prilagođen iz kuharske knjige, „Ani’s Raw Food Kitchen“, kombinira različite orašaste plodove (makadamija, indijski orah i pinjole) sa solju, paprom, origanom, limunovim sokom, češnjakom, vodom i bijelim misom. Rezultirajući namaz ima okus poput Boursin češnjaka i bilja. Može se prilagoditi da oponaša ostale sorte Boursin, poput dodavanja pečenih crvenih paprika. To čini vegansku verziju namaza Boursin pečeni crveni biber i češnjak.
