Ponovno pogledajte klasik za kuhanje s ovim favoritom za piknik. Sočna i začinjena riba za vašu zabavu na otvorenom.
Cal / Serv: 123 Prinosi: 4 sastojka 3 češnja češnjaka 2 žlice. đumbir 1/2 žličice. grubo mljevenog papra 2 žlice. sok limete 3/4 tsp. limunova korica 3 žlice. pečena čili pasta 1 žličica. smeđi šećer 1 žličica. sol 1 cijela riba poput prugastog basa ili tilapije 1/4 c. rastrgani listovi bosiljka 2 velika lista banana * Smjerovi- Zagrijte grill do srednje-nizak. U maloj zdjeli pomiješajte češnjak, đumbir, papar, sok limete i koru, čili paste, šećer i sol.
- Napravite dva 2-inčna proreza sa svake strane ribe. Smjesu paste od češnjaka i čilija rasporedite unutar riblje šupljine i po cijeloj površini kože.
- Na listove banane stavite polovicu bosiljka (ili list aluminijske folije). Stavite ribu preko bosiljka, a preostali bosiljak pospite ribom. Listove ili foliju čvrsto omotajte oko ribe, učvrstite ih niti i pecite 20 minuta sa svake strane. Odmotajte ribu i poslužite odmah.
