Da biste postigli ukrasniji prikaz, pomoću alata za ljuštenje povrća ili sjeckalicom uklonite trakicu kore sa sredine svakog krumpira.
Cal / Serv: 214 Prinosi: 8 Sastojci 2 1/2 kg. Novi krumpir 3/4 lb. Šalotka 2 žlice. biljno ulje 1 žlica. balzamični ocat 1/2 žličice. mljeveni crni papar 1/2 žlice. Smjer soli- Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F. Krumpir stavite u 3-četvrtinu tavu i prekrijte vodom. Dovedite kuhati na srednje jakoj vatri. Kuhajte tek dok blago omekša - oko 10 minuta. Ocijedite u potpunosti i ostavite da se ohladi 5 minuta.
- U velikoj zdjeli kombinirajte krumpir, šalotku, ulje, ocat, papar i sol. Prebacite povrće u veliku posudu za pečenje. Pecite do vilice i zlatno smeđe boje - 20 do 30 minuta. Poslužiti.
