Baš poput sladoleda, i ovaj kolač će vam se svidjeti zbog njegove ukusne kombinacije čokolade, kikirikija i marshmallowa.
Prinosi: 8 - 10 obroka Ukupno vrijeme: 0 sati 40 min Sastojci 40čokoladni kolači od vafla
1/4 c.pečeni, slani kikiriki, plus dodatni, nasjeckani, za preliv
1/2 žlice.košer sol, podijeljeno
8 žlica.nesoljeni maslac, rastopljen
1Posuda za sir od rikote od cijelog mlijeka (15 unci) na sobnoj temperaturi
1/2 lb.poluslatka čokolada, nasjeckana
1/2 žlice.čisti ekstrakt vanilije
1 c.mini marshmallows
1 c.teška krema
1 žlica.šećer u prahu
čokoladne strugotine, za prelivanje
Upute- Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Kuhajte kolačiće, kikiriki i 1/4 žličice soli u pećnici dok se ne oblikuju sitne mrvice, 15 do 20 sekundi. Dodajte maslac i procesuirajte dok se mrvice ne sjedine i formiraju grudvice, 15 do 20 sekundi. Ravnomjerno pritisnite prema donjoj i gornjoj strani 9-inčne ploče za pite. Pecite dok ne postanu i mirisno, 10 do 12 minuta. (Ako je kora naduvala, lagano pritisnite prema dnu mjerne čaše ili zdjele.) Prebacite na žičani stalak; kul.
- Puree ricottu stavite u procesor za hranu do glatkog, oko 30 sekundi. Stavite čokoladu u zdjelu zaštićenu mikrovalnom pećnicom i mikrovalnu na visoku, miješajući svakih 15 sekundi, dok se ne otopi i postane glatka, oko 1 minute. U procesor za hranu dodajte otopljenu čokoladu, vaniliju i preostalu 1/4 žličice soli. Procijedite do vrlo glatke, oko 30 sekundi, strugajući stranice zdjele jednom. Preklopite u marshmallows. Prebacite smjesu u kore i stavite u hladnjak do učvršćivanja, najmanje 3 sata i do 3 dana.
- Umutite vrhnje i šećer električnom miješalicom na srednjoj brzini dok se ne dobiju kruti vrhovi, 3 do 4 minute. Preko torte rasporedite šlag i premažite nasjeckanim kikirikijem i čokoladnim struganom.
