Slatko pečeni češnjak i hrskave, krušne krušne krušne mrvice daju ovim odmašenim jajima karakterističan okus (na slici, desno). Isprobajte i naš recept za Klasična odmarana jaja sa slatkim ocatom .
Prinosi: 12 Pripremno vrijeme: 0 sati 20 min Ukupno vrijeme: 0 sati 20 min Sastojci 12 velikih jaja 2 žlice. bijelog octa 2 žlice. maslinovo ulje 1 glava češnjaka 1 c. majoneza 2 oz. isjeckan sir Asiago 1 žlica. nesoljeni maslac 1/4 c. panko krušne mrvice Smjerovi- U velikom loncu na jakoj vatri donesite jaja, ocat i dovoljno hladne vode da se pokriva 1 centimetar do vrenja. Smanjite toplinu na srednje jaku da zadržite srednje vrenje i kuhajte jaja 8 minuta. Ocijedite i kuhajte jaja pod hladnom vodom. Posudu napunite hladnom vodom, dodajte jaja i ostavite 20 minuta da se ohladi na sobnoj temperaturi.
- Ogulite jaja i prepolovite po dužini. Izvadite žumanjke i prebacite u srednju zdjelu. Na tanjuru za posluživanje stavite bjelanjke. Vilicom razvaljajte žumanjke dok ne budu puhasti.
- Ocijedite maslinovo ulje preko glave češnjaka i pecite u pećnici 350 stupnjeva F dok ne omekša, 30 minuta. Klinčić istisnite u zdjelu i izmiksajte.
- Žumancima dodajte pečeni češnjak, majonezu i zdrobljeni sir Asiago; miješati. Umutite bjelanjke. Pokrijte i stavite u hladnjak najmanje 30 minuta, ili dok ne bude spremno za posluživanje.
- U tavi umutite maslac s paštetnim mrvicama kruha dok ne porumeni, 2 do 3 minute. Jaja sa smjesom ukrasite.
